您當前的位置:做飯網 > 菜系 > 東北菜 > 正宗東北菜土豆絲涼菜怎麽做_你就沒有心動嗎

土豆絲 心動的感覺

正宗東北菜土豆絲涼菜怎麽做_你就沒有心動嗎
時間:2018-06-06 15:27:46 廚師:沫源 出處:做飯網 13077人做過這道菜
只要大家說起土豆的吃法,相信大家腦海裏的都是青椒土豆絲、土豆燒雞塊等等的做法,其實大家不知道的是,土豆絲還可以在炎熱的夏天裏制作出涼菜來給大家食用哦,你難道就一點也不好奇嗎?別懷疑小編的廚藝,相信我的話那就趕緊跟著小編來學習一下,就可以馬上學會這道讓人心動不已的菜肴吧!接下來給大家詳細講解一下正宗東北菜土豆絲涼菜怎麽做,反正你別告訴小編我你就沒有心動嗎?
食材清單
  • 土豆 300克
  • 青椒 20克
  • 紅椒 20克
  • 食鹽 適量
  • 白糖 適量
  • 白醋 適量
小技巧

大家需要注意的是,要將切成絲的土豆用涼水浸泡一下,這樣可以去掉土豆絲中的多余澱粉,還可以讓土豆絲吃起來更加入味爽口哦。【做飯網】

土豆絲的做法步驟
  • 1首先將准備好的土豆用清水洗淨去皮再用刀切絲,接著泡在涼水裏等待使用就可以了。

  • 2將方才備好的紅椒洗淨,切絲,青椒洗淨切絲,在鍋中放水,水開後,放入土豆絲焯水 ,焯好水的土豆絲,撈出放入涼水中等待使用。

  • 3接著把青紅椒放入鍋中焯水,焯好水的青紅椒撈出放在涼水中,取一個玻璃碗,放入焯好水的土豆絲,青紅椒絲,加入適量的鹽、味精、糖、醋,攪拌均勻。

  • 土豆絲步驟圖4

    4最後在鍋中放油,放入花椒炸香,成花椒油,把花椒油,倒入拌好的土豆絲上,再次攪拌均勻即可裝盤食用好吃營養的涼拌土豆絲啦。

營養密語

土豆的營養價值非常高,食用土豆很容易讓人有飽腹感和緩解便秘,對消化不良的人有很好的作用,在夏天食用的話也可以在一定程度上起到開胃的作用哦。