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                土豆燒排骨 就問你愛不愛吃啊

                正宗魯菜土豆燒排骨怎麽做_真的是超級下飯哦
                時間:2018-06-07 13:41:57 廚師:沫源 出處:做飯網 11321人做過這道菜
                排骨可以說的上是大家比較喜歡的一種食材,不管是在冬天還是在夏天,或者是春天還是秋天,都是很適合給人們溫養滋補的一種食材!下面就讓小編來給大家詳細講解一下正宗魯菜土豆燒排骨怎麽做,相信我只要你制作完成後吃上一筷子,再搭配上香噴噴的米飯,真的是超級下飯哦!【做飯網】
                食材清單
                • 土豆 100克
                • 排骨 350克
                • 小蔥 2根
                • 生姜 1塊
                • 老幹媽辣椒醬 適量
                • 生抽 適量
                • 老抽 適量
                小技巧

                1、大家需要注意的一點那就是因爲放了生抽、老抽還有辣椒醬,所以就不需要再加入食鹽來調一下味道了哦。 2、大家可以把排骨洗幹淨後,放在開水中焯煮一下,再使用哦。

                土豆燒排骨的做法步驟
                • 1首先將事先准備好的排骨和土豆分別切塊泡在不同的容器裏,記住要浸泡在水裏、姜蒜切片、蔥切段,在鍋放少許油,等到油燒熱後下排骨煸炒一會兒,等到排骨炒至兩面微黃時,下蔥白、蒜、姜、生老抽、老幹媽辣椒醬。

                • 2接著將排骨和放入的食材用鏟子充分地翻炒均勻後,再加入略淹住排骨的水,繼續蓋上鍋蓋,小火煮10分鍾左右就可以了。

                • 土豆燒排骨步驟圖3

                  3最後在鍋中下入事先浸泡在水中的土豆塊,再繼續用小火煮20分鍾左右即可,一直到湯汁快幹時,再放入事先洗幹淨切好的蔥葉,大火收汁即可出鍋盛盤食用好吃的土豆燒排骨啦。

                營養密語

                大家都明白的是排骨裏有許多蛋白質、脂肪、維生素、骨膠原、骨粘蛋白等營養成分,可以很好的爲幼兒和老人提供鈣質,能夠增強骨質、強身健體,對生長發育有很好的效果。

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