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方便簡單易上手 炒圓白菜

正宗浙菜炒圓白菜的做法_簡單方便易上手
時間:2018-06-09 14:37:41 廚師:沫源 出處:做飯網 17550人做過這道菜
圓白菜很多人都吃過,是一道很不錯的美食,可以很准確的來說在炎熱的夏季絕對也是不錯的選擇, 今天小編就來介紹一下正宗浙菜炒圓白菜的做法,簡單方便易上手,是一道美味的下飯菜,我們家的小孩子或者是老人還是大人都是特別的喜歡,平時一碗的飯量,只要有這道菜就能吃到兩碗,提升飯量好助手,正好今個兒小編有時間可以給大家夥詳細講解一下正宗浙菜炒圓白菜的做法,讓廚房小白也是可以輕松學會的呢!【做飯網】
食材清單
  • 圓白菜 1個
  • 大蒜 1個
  • 幹辣椒 適量
  • 適量
  • 適量
  • 花椒 適量
  • 生抽 適量
  • 白糖 適量
小技巧

1、大家需要注意的是一定要將包菜用手很隨意的撕成塊就好,手撕比刀切更入味更好吃,在口感上也會更加好哦。
2、還要注意的是在炒圓白菜的過程不用加水哦,一直保持大火不停翻炒。
3、大家記住要加入醋,將醋沿鍋邊倒入,這樣會隨著高溫散發出醋香,口感上也會增加酸味,可以達到開胃解油膩的效果哦。

炒圓白菜的做法步驟
  • 1首先將事先准備好的圓白菜用手撕成小塊洗淨瀝幹水分放在一邊等待使用就可以了,接著在鍋燒熱倒油後放入事先准備好處理切好的蒜、紅椒花椒,用鏟子一直不停地翻炒一會兒,一直到鍋中的食材爆出香味後。

  • 2

  • 炒圓白菜步驟圖3

    3將方才洗幹淨的包菜放入鍋中,用鏟子迅速地快速翻炒一會兒,大家要記住在翻炒時加入白糖生抽和食鹽調一下味,最後起鍋前沿鍋倒少許香醋翻炒後就可以關火盛盤食用啦。

營養密語

圓白菜的營養成分很多,含有豐富的膳食纖維,在一定程度上可以提高免疫力、增強體質、強化骨骼、保護皮膚等。